خلاصه کتاب انرژی
بخشی از کتاب انرژی:
«انرژی به عنوان یک مفهوم انتزاعی، گاهی دور از ذهن به نظر میرسد، اما همهجا در اطراف ما حضور دارد. در هر لحظه از زندگی ما، بدنمان در حال تبدیل انرژی شیمیایی ذخیره شده در غذا به گرما و حرکت است. خورشید با تابش خود، انرژی را به سراسر زمین میفرستد و این انرژی توسط گیاهان جذب میشود تا به کربوهیدراتها تبدیل شود. چرخهای بیپایان از تبدیلهای انرژی که حیات را بر روی زمین ممکن میسازد.
با این حال، درک ما از انرژی و نحوه استفاده از آن در طول تاریخ دستخوش تغییرات عمیقی شده است. انسانهای اولیه تنها میتوانستند از انرژی عضلانی خود و حیوانات اهلی استفاده کنند. اما به تدریج یاد گرفتند که چگونه آتش را مهار کنند، از باد برای حرکت قایقها و آسیابها بهره ببرند، و از جریان آب برای آبیاری مزارع استفاده کنند. این پیشرفتهای تدریجی در استفاده از انرژی، زمینهساز تحولات بزرگتر در دوران مدرن شد.»