آشنایی با انبه و فرآورده های آن
انبه میوهای گرمسیری و گیاه آن از تیره پسته ایان است. این میوه متعلق به ۴۰۰۰ سال پیش بوده و ۱۰۰۰ نوع مختلف دارد. خاستگاه انبه شبه جزیرههای، هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب شرقی است. طور کلی این میوه بیشتر در کشور هندوستان رشد کرده و مصرف میشود و در این کشور به سافدا معروف است. نام تجاری چوب درخت انبه Machang میباشد. از چوب این درخت به صورت محلی برای ساختن وسایل منزل استفاده میشود ولی چوب آن بادوام نیست. برگ درخت انبه دارای نوعی ماده رنگی است که اگر حیواناتی مانند گاو آن را بخورند ادرارشان زرد رنگ میشود. از ادرار این حیوانات ماده زردی به نام پیوری به دست میآورند که در نقاشی کاربرد دارد.