خلاصه کتاب رژیم بازتنظیم متابولیسم
توضیحات
خلاصه کتاب رژیم بازتنظیم متابولیسمبخشی از کتاب رژیم بازتنظیم متابولیسم: «متابولیسم شما بسیار شبیه به اقتصاد یک کشور است. زمانی که همه چیز به درستی کار میکند، انرژی به راحتی جریان مییابد، مواد مغذی به مکانهای مورد نیاز میرسند و سیستمها در هماهنگی کامل عمل میکنند. اما درست مانند یک اقتصاد که دچار رکود میشود، متابولیسم شما نیز میتواند دچار "مقاومت متابولیک" شود، وضعیتی که در آن سیستمهای بدن شما دیگر به درستی کار نمیکنند. در این حالت، بدن شما به جای سوزاندن کالریهای اضافی، آنها را به شکل چربی ذخیره میکند، انرژی شما کاهش مییابد، خوابتان مختل میشود و حتی با محدود کردن کالری و افزایش فعالیت بدنی، وزنتان کاهش نمییابد. این وضعیت ناامیدکننده برای میلیونها نفر از مردم که سخت تلاش میکنند اما نتیجه نمیگیرند، واقعیتی تلخ است. آنچه اکثر متخصصان به شما نمیگویند این است که کبد - بزرگترین عضو داخلی بدن شما، نقشی کلیدی در این معادله دارد. کبد مرکز کنترل متابولیسم شماست و وقتی کبد شما سالم باشد، میتواند چربیها را به سرعت و کارآمدی پردازش کند. اما وقتی کبد شما تحت فشار قرار میگیرد و با چربیهای اضافی بمباران میشود، چه از طریق رژیم غذایی نامناسب، چه از طریق استرس مزمن یا تماس با سموم محیطی، توانایی آن برای پردازش چربی کاهش مییابد. این امر منجر به تجمع چربی در کبد میشود که به نوبه خود، چرخه معیوبی ایجاد میکند: هرچه چربی بیشتری در کبد داشته باشید، متابولیسم شما کندتر میشود، و هرچه متابولیسم شما کندتر شود، چربی بیشتری در سراسر بدن، از جمله کبد، انباشته میشود. شکستن این چرخه معیوب، هدف اصلی رژیم بازنشانی متابولیسم است.»